南阳市市场监督管理局：调研校园餐饮安全 保障师生饮食健康

11月30日，市市场监管局局长曲岩带领工作人员一行，深入唐河县调研校园餐饮食品安全工作，进一步强化校园食品安全，保障在校师生饮食健康。

曲岩一行来到唐河县友兰实验高级中学学生餐厅，详细了解学生取餐用餐、食品加工制作及从业人员健康管理等情况，对就餐场所、后厨操作间等逐一查看，重点检查了食品加工操作环境、原材料储藏、清洗消毒、食品留样等关键环节的规范化管理和“互联网+明厨亮灶”情况；认真听取了工作人员关于餐厅人员培训、过程管控等方面的情况，现场指出了存在的问题和薄弱环节。

曲岩指出，校园食品安全是食品安全工作的重中之重，学校、餐饮单位、监管部门务必树牢安全意识、底线意识，突出采购环节、储存环节、加工环节、配餐环节等重点环节，确保“万无一失”。近期，为进一步织密校园餐饮安全网，市市场监管局出台了“局长陪餐制度”，各级相关责任人每个月至少要到辖区学校调研并自费陪餐一次，深入了解监管对象状况及基层监管工作开展情况，构建齐抓共管机制，形成强大工作合力，构筑校园餐饮安全的坚固屏障。同时，采取暗查暗访、突出检查、交叉互查等方式，发现问要及时督促整改到位，对责任不落实、成效不明显、问题不整改等情况，要依规依纪追责问责，确保监管工作落实落地。

调研结束后，曲岩在学生餐厅和同学们一同共进午餐，并进行沟通交流，听取同学对学校饭菜质量和食堂管理方面的意见，并与学校就饭菜质量、食堂管理等方面进行交流反馈。校方表示，将严格落实市场监管部门要求，认真履行食品安全主体责任，积极采取有效措施，确保师生吃得安心吃得放心。