南阳市市场监督管理局：主要领导到邓州市调研食品安全工作

12月21日，恰值农历冬至节气，南阳市市场监督管理局党组书记、局长曲岩一行到邓州市穰东镇实验学校专题调研食品安全工作，确保孩子们吃的舒心、吃的安心、吃的放心。

曲岩一行来到穰东镇实验学校学生餐厅，认真查看餐厅的食堂管理、人员健康管理、原材料采购、食品加工制作、餐具消毒、卫生保洁、食物储存等情况，并将发现的问题现场予以交办。曲岩指出，要充分认识食品安全工作重要意义，切实采取有效措施，创新监管方式提高监管水平，有效防范食品安全事故发生，全力保障广大师生饮食安全。

曲岩强调，食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全。一要切实增强食品安全意识。要以高度的责任心和使命感，以最高标准、最严要求、最实作风，筑牢食品安全防线。二要高度重视细节管控。完善细节管理，落实索证索票制度，加强原材料采购、食品烹饪、餐具清洗消毒、加工区环境卫等环节的隐患排查，从细节上彻底杜绝食品安全隐患。三要压实学校主体责任。学校要落实食品安全管理制度，加强采购与台账管理，从源头上保障食材的优质和安全；督促学校强化自查自纠，及时发现和解决存在问题，切实扛稳扛牢校园食品安全主体责任。四要充分发挥市场监管部门食品安全监督监管职能。大力推进“互联网+明厨亮灶”监管，加强对学校和集体用餐配送单位的日常监督检查，切实整改发现问题，不断提升食品安全保障水平，保障广大师生的饮食安全和身体健康。五是要进一步加强重点时段重点领域食品安全监管。突出对传统节假日等重点时段、学校养老机构等重点行业、校园周边等重点区域、群众关注度高反映强烈的重点产品等加大监管力度，牢牢守住食品安全底线。