“漯河标准”推动全国食品行业更加规范安全

漯河台消息：

近年来，越来越多的“漯河标准”不断产生。“漯河标准”已成为建设创新之城的一个鲜明标识，同时也让国内越来越多的食品企业受益良多，推动了全国食品行业更加规范、更加安全、更可持续发展。

作为首个中国食品名城，为解决调味面制品存在的“高油、高盐、多添加剂”问题，我市以完善标准、提升标准为突破口，在全国率先设立市长标准奖，鼓励企业主动创标准、参与定标准、生产守标准，倒逼企业主动转型升级，把企业优势转化为发展优势。

中盐舞阳盐化有限公司是我市唯一一家食用盐产销一体企业。今年年初参与《调味面制品专用食盐》团体标准制定后，该公司根据客户反馈意见，及时提升了产品理化指标和产品质量，市场竞争力大大提升。

依据团体标准，我市在全市范围内大力开展“透明车间”“追溯体系”“标签标识”三大改造行动。龙头企业积极实施“机器换人”计划，调味面制品行业生产方式从传统手工制作向全自动智能化转变。目前，我市调味面制品企业由几年前的32家整合到目前的12家，全市调味面制品产业实现了由传统低端向时尚高端的蝶变。

为保证团体标准的执行效果，我市建立了“互联网+食品安全”智慧监管平台，设置“透明车间”“追溯体系”“日常监管”“统计预警”4个板块，将政府、部门、企业有关信息统一收集共享，实现大数据对食品安全风险隐患“先知先觉”。同时，我市还进一步创新监管机制，在调味面制品行业引入第三方评价，聘请有关认证机构，为企业“守最严、抓重点、防风险”提供最佳方案，实现了监管主体与监管对象能力、素质双提升。

据了解，2018年，我市调味面制品行业营业收入60亿元，2019年75亿元，2020年近90亿元。2021年，全市调味面制品行业营业收入突破100亿元。团体标准的推广，使行业营业收入连年攀升，让全国越来越多的企业受益。