我区组织市场监管分局对机关食堂食品卫生安全展开专项大检查

为保障夏季工区机关食堂食品卫生安全，严防食物中毒事故和夏季食源性疾病的发生，我区组织市场监管分局执法人员对机关食堂展开卫生安全专项大检查。

此次检查由区党政办后勤管理处主要负责同志带队，联合区镇市场监管分局执法人员，现场查看了食堂周围环境卫生、操作间卫生情况、加工制作流程、食品贮藏、餐具、用具清洗消毒、洗涮间卫生、上岗人员健康、食品安全事故防范措施等情况，同时对肉类主食类、调料类的进货渠道是否正规、是否存在变质过期、生熟食品是否严格按要求分开放置等情况进行详细检查。

通过检查，机关食堂食品不存在过期、变质等情况，食品调料进货渠道无一例非正规情况发生，公共部位的卫生情况均良好，得到了检查组人员的一致好评。但在检查中也发现部分食品贮藏不规范、生鲜水产类食材养殖区域换水不够及时、操作台面不整洁等问题，执法人员对存在的问题当场提出了意见和建议，并下达整改通知书，督促食堂负责人其在规定期限内整改完毕，提交整改情况报告。

据了解，下一步，按照工作安排，我区将不定期组织食堂负责人、食品安全管理员和从业人员参加食品安全知识培训，加大对机关食堂的检查频率和力度，采取切实有效的监管措施，保障干部职工用餐安全。