“五个支撑”为预制菜产业厚植发展优势

漯河台消息：

我市聚焦企业、项目、园区、原材料、科技研发五个方面，为预制菜产业厚植发展优势、抢占赛道先机奠定基础。

企业支撑。以双汇为龙头，发挥辐射带动作用，分“三步走”，分别引导“倍增工程”企业、“亿元培育工程”企业、规上工业企业逐步向预制菜产业方向转型，实现跨界经营、融合发展。建立完善全市预制菜企业培育库，动态调整，倾斜资源，梯次培育一批预制菜企业。到2023年底，培育全市规模以上预制菜企业10家；到2025年，全市拥有规模以上预制菜企业30家以上。

项目支撑。紧盯双汇第三工业园、“自嗨锅”华中生产基地、正大300万只蛋鸡全产业链等一批预制菜重点项目，加快建设进度，力争“自嗨锅”华中生产基地项目9月投产运行，双汇第三工业园“中央厨房”“中华菜肴”等一期项目11月底前建成试产，正大现代食品产业园项目年底基本完工，明年初具备生产条件。

园区支撑。推动园区建设与预制菜产业发展有机结合，着力建设以双汇、南街村、“自嗨锅”华中生产基地等重点企业为引领的创新型示范园区。以谋划建设河南漯河食品国际合作产业园为契机，规划预制菜产业专区，通过招商引资，吸引一批预制菜生产加工及产业链配套企业落地漯河，成为我市融入郑州都市圈、带动辐射周边预制菜产业发展的新载体。

原材料支撑。发挥我市农业资源丰富、食材充足优势，着力完善从原料端到消费端的预制菜全产业链。加快肉类、粮食、蔬菜、水果等领域的绿色原料供应基地建设，确保质量安全、产品信息可追溯。2023年，力争培育预制菜产业原材料供应基地2个以上。

科技研发支撑。以中原食品实验室为主导，联合高等院校、科研院所、预制菜重点企业及行业协会共同组建预制菜研发团队，推动一批预制菜研发成果转化。推动双汇围绕“八大菜系+豫菜”，加强预制菜产品研发。2023年，推动全市预制菜企业研发上市新品50个以上。到2025年，力争建成省级预制菜重点创新平台1个，规上预制菜企业研发投入占比达到3%以上，研发预制菜新产品150个。