南阳市市场监管局：全覆盖督查 守护师生“舌尖安全”

秋季开学将至，市市场监督管理局聚焦校园食品安全，利用学校假期“窗口期”，关口前移，采取市县联动的形式，以“四不两直”、交叉互查、明查暗访相结合，开展学校食堂承包经营企业和学生集体用餐配送单位食品安全的专项排查整治及宣传教育，压实学校食品安全的主体责任，坚守食品安全底线。

“有市场监管局的专家来给我们做指导，我们的采购、存储、烹饪更科学规范了。”8月17日，在南召县中等职业技术学校，食堂的负责人在接受市场监管部门检查后说。

市场监管工作人员逐校开展开学验收，围绕许可、原料采购与贮存、进货查验记录、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理、食品添加剂管理等重点内容，对学校食堂进行全覆盖监督检查，督促学校强化自查自纠，及时整改隐患。此次行动严督“两个责任落实”、严查企业经营行为、严管加工操作过程、严惩违法违规行为，形成风险隐患清单，动态更新、全面掌握辖区学校食堂供餐情况。

专项行动中，检查人员同步开展法律法规宣传教育，进一步规范企业行为，提升从业人员责任意识、风险意识和安全意识，通过职能部门、学校和经营企业的协同努力，共同筑牢校园食品安全防线，守护孩子们的美好“食”光。

下一步，市市场监管系统将全力推动专项排查整治行动，力争秋季开学前完成全面排查任务,结合工作进度和排查情况，快速解决问题，弥补不足；同时认真梳理总结经验教训，建立长效工作机制，从根源上消除风险隐患，切实保障在校师生“舌尖上的安全”。