郾城区：“粉条文化节暨乡村村晚 ”一场传统文化的盛宴

12月20日，“品味传统美食，感受文化魅力”郾城区首届粉条文化节暨2023年乡村冬季村晚活动在漯河市郾城区黄河广场隆重举办。

活动中，大家集体赶“市集”，现场看手工艺人制作粉条，近距离感受传统手工文化，成为现场一大亮点，手艺人们将白色的红薯粉芡倒入大瓷盆，加上热水调制，经过三四个师傅们的反复揉搓，直到红薯粉芡均匀吸收水分，形成无疙瘩、不粘手、能拉丝的光滑柔软面团，然后将揉好的面团放进特制的漏勺内，一根根银线便直坠热气腾腾的大锅......精湛的手工技艺让参观者赞不绝口。刚出锅的粉条柔软劲道，配上调制的酱汁，瞬间香味飘散，让人垂涎欲滴，大家集体围坐在一起品尝由粉条做成的各种美食，共享粉条宴，感受真正的乡村味道。不仅如此，大型冬季村晚文艺演出也同时上演，市民朋友们一边品尝着粉条美食，一边欣赏精彩纷呈的文艺节目，美哉乐哉。在活动现场还设有各镇办的特色农副产品展销区、农产品直播区，手工艺人们聚集在一起，为家乡的特色农产品“打call”带货。

据悉，郾城区粉条加工已有上百年的悠久历史，形色好、韧性强、口感正、质量佳，制作手艺在上百年的传承中，发展成了传统非遗项目。“今天举办的文化节既是传承中华优秀传统手工技艺的一次盛举，又是打造郾城区旅游品牌的一次重要举措。旨在挖掘和传承传统文化，通过各种形式的活动和展示，吸引更多人关注和参与，提升郾城区的知名度和影响力、促进郾城经济的发展和农民的增收、推动文化产业发展和旅游资源的开发，为郾城区的未来发展创造更多的机遇和潜力。”郾城区文化旅游局局长李小青说。