内蒙古锡林郭勒盟打造“锡林郭勒羊肉”品牌

本报讯 近日，内蒙古自治区锡林郭勒盟在北京举办“锡林郭勒绿色羊肉产品推介会”，全面打造“锡林郭勒羊肉”这个地理标志名牌产品形象。近年来，锡林郭勒牛羊肉产业化发展速度较快，已形成一批具有一定市场竞争力的

本报讯 近日，内蒙古自治区锡林郭勒盟在北京举办“锡林郭勒绿色羊肉产品推介会”，全面打造“锡林郭勒羊肉”这个地理标志名牌产品形象。

近年来，锡林郭勒牛羊肉产业化发展速度较快，已形成一批具有一定市场竞争力的加工企业和名牌产品，现有肉食品生产加工企业125家，规模以上企业达77家，冷藏能力12.3万吨，日加工能力20万只羊。肉类产业重点龙头企业50户，其中国家级龙头企业3户。牛羊肉产品结构已由过去单一的胴体肉、冻肉发展到目前以冷鲜分割肉为主的6大系列300多个品种，精深加工率达到45%以上。同时，该盟还加快绿色畜产品生产加工输出基地建设，开展羊肉全产业链追溯体系建设，实现肉羊养殖、屠宰加工、物流配送、消费终端等全产业链的无缝监管，做到来源可追溯、去向可查证、责任可追究。