“馒头税”说法有点哗众取宠

如果不是山东省政协委员潘耀民的一份提案，包括很多记者在内都还不知道馒头税，而且馒头税的税率高达17%。潘耀民委员认为，17%的馒头税设置税率过高，既不科学，还增加百姓消费的负担，更不利于食品安全。“馒

如果不是山东省政协委员潘耀民的一份提案，包括很多记者在内都还不知道馒头税，而且馒头税的税率高达17%。潘耀民委员认为，17%的馒头税设置税率过高，既不科学，还增加百姓消费的负担，更不利于食品安全。

“馒头税的税率高达17%，这意味着老百姓买馒头的每1元就有近2毛的税。”这说法确实让人大吃一惊，原来除了馒头办，居然还有这么高的馒头税。但仔细看了报道我们就会发现，原来所谓的馒头税其实就是所有企业都要缴的增值税，这并不是什么新税种。潘耀民之所以会用“馒头税”来形容，无非是想引起公众和媒体注意，因为他觉得面粉、挂面等产品的增值税税率都只有13%，同为“粮油副食品”的馒头也应执行13%的税率。这就不得不提到他的另一个身份：济南民天面粉公司副总经理兼总工程师。把面粉做成馒头，要是能少缴4%的税，该公司所获利润就会大幅上涨。难怪他会连续提交类似的提案。

至于降税后老百姓买馒头会不会得到实惠呢？恐怕很难。即使馒头真的和面粉、挂面等产品一样实行13%的增值税税率，也很难想象民天面粉公司会主动将馒头降价4%，其生产销售的馒头多半还是会维持原价。

既然这几年企业各种税负没有明显增加，企业所得税税率反而有所下降，那面粉、馒头等食品价格大幅上涨就与税收、税率没什么关系，原料价格和运输成本上升才是食品价格快速上涨的主要原因。但还有一个原因是潘耀民等食品生产厂商怎么都不肯说的：那就是商家在生产销售过程中的不断加价，而且这加价远远超过了成本上涨速度。面粉涨一成，馒头价格起码会涨两成(考虑到其他成本实际上并未上涨，商家增加的利润就更惊人了)。面粉价格有时还会回落，但已涨上去的馒头价格却不会再跌了。

目前来说，加强物价监管，防止厂商随意涨价或联手抬价才是有关部门应对食品价格上涨时最重要的任务。商家想涨价前，不妨让他们公开一下馒头等食品的真正成本，看看成本压力是不是真的这么大。