“这是咱吃喝安全的保护区”——探访东北农村自留地现象

东北的气温正一天天升高，吉林省榆树市五棵树镇农民窦洪芹带着6岁的孙子在细雨中打理着自家房后的小院，空气中微泛着农家肥的味道。窦洪芹说，在这片2分多面积的自留地里，除了种着菠菜、香菜、大葱、土豆等蔬菜，

东北的气温正一天天升高，吉林省榆树市五棵树镇农民窦洪芹带着6岁的孙子在细雨中打理着自家房后的小院，空气中微泛着农家肥的味道。窦洪芹说，在这片2分多面积的自留地里，除了种着菠菜、香菜、大葱、土豆等蔬菜，还栽着海棠、苹果等果树。上的肥料主要是马粪和牛粪，这里没用过化肥，没喷过农药，种子也是精挑细选的。

“孙子还小，吃水果、蔬菜就得吃放心的。轻易不在外面买，万一农药喷多了有毒可咋整。”窦洪芹说，这片自留地是她全家吃安全农产品的“保护区”。在她家前院，还有6只母鸡。这些鸡不喂人工饲料，只喂稻糠、苞米面、野菜。鸡和蛋都不往市场卖，留给自己家人吃。

这种以原生态方式耕种、自给自足的“自留地现象”，如今在东北地区农村颇为普遍。农忙时节，农民们一边在相对面积大的承包地上使用农药、化肥实现粮食增产目标，一边在相对面积小的自留地上为自家的食品安全坚守着原生态。

九台市龙嘉镇莲花村农民吴东颖家的自留地有1亩多，地里种着茄子、豆角等蔬菜，屋里的炕上还养着400多只鸡雏。她说：“上过化肥的，茄子吃不出茄子味；喂过饲料的，鸡肉吃不出鸡肉味。”

随着城市百姓生活水平的不断提高，以及近年来曝光的各类食品安全事件，人们对农产品的认识和需求也发生着转变。以无农药残留、农家肥、口感好等为特质的“笨产品”愈发受欢迎。笨鸡、笨猪、笨蔬菜、笨水果等不仅被农民认同，也日益受到城市消费者青睐。

农民王和告诉记者，使用农药、化肥就意味着承担食品安全的风险，农药、化肥本身具有“毒性”，所以承包地上的蔬菜瓜果也免不了沾染这些“毒性”，自己吃不放心，但不使用这些东西就确保不了多打粮食。承包地与自留地采取不同理念耕种，也是农民在经济收益和吃喝安全的观念发生矛盾时的无奈之举。